콜레스테롤 낮추는 음식 : 고지혈증 예방하기

 

콜레스테롤은 인체의 세포막을 구성하는 중요한 주성분입니다. 호르몬이나 신경전달물질, 소화를 돕는 담즙산, 비타민D의 합성을 돕는 등 중요한 역할을 하며 체내 염증이 생기거나 장기의 상처가 나면 치료하는 역할도 합니다.

 

하지만 혈중 콜레스테롤 수치가 200mg/dL 이상 높아지게 되면 고지혈증이 생기고, 혈관에 콜레스테롤이 쌓이며 혈액 흐름의 방해가 됩니다. 

 

이는 뇌 질환 및 심혈관계 질환을 유발하여 건강에 치명적입니다. 이에 오늘은 높으면 위험한 수치인 콜레스테롤을 낮추는 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

   콜레스테롤 낮추는 음식 

1. 견과류

견과류는 단일 불포화 지방이 매우 높습니다. 호두는 심장 건강과 고나련된 고도불포화 지방의 일종인 식물성 오메가-3 지방산이 풍부합니다.

 

콜레스테롤 낮추는 대표 영양제가 오메가3입니다. 오메가3는 콜레스테롤이 생성되는 원인인 염증을 제거해 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 

 

또한 아몬드는 아미노산인 L-아르기닌이 특히 풍부한데, 이것은 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다. 

 

게다가 견과류는 피토스테롤이 함유되어 있는데, 이는 장에서의 콜레스테롤 흡수를 차단하여 낮추는데 도움이 됩니다. 

 

2. 귀리

귀리는 곡물의 모든 부분을 그대로 유지한 것으로 정제된 곡물보다 더 많은 비타민, 미네랄, 식물화합물 및 섬유질을 제공합니다. 

 

귀리는 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주는 수용성 섬유질인 베타글루칸을 함유하고 있습니다. 귀리 섭취만으로 나쁜 LDL 콜레스테롤을 7% 감소시킬 수 있습니다. 

 

 

3. 등푸른생선

연어와 고등어와 같은 생선은 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

 

오메가-3는 좋은 HDL 콜레스테롤을 증가시키고 염증과 뇌졸증 위험을 낮춤으로써 심장을 건강하게 합니다. 

 

성인을 대상으로 한 25년 간의 연구에서 튀기지 않은 생선을 가장 많이 먹은 사람들이 고혈압과 대사 증후군 발생가능성이 가장 낮았다고 합니다. 

 

노인을 대상으로 한 연구에서는 참치나 구운 생선을 일주일에 한 번 이상 먹은 사람들은 뇌졸증 위험이 27% 낮았다고 합니다. 

 

4. 아보카도

아보카도는 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤을 높이는 데 도움이 되는 두 가지 영양소인 단일불포화 지방과 섬유질의 풍부한 공급원입니다. 

 

한 연구에서 매일 아보카도 한 개를 먹은 LDL 콜레스테롤이 높은 과체중 및 비만 성인은 아보카도를 먹지 않은 사람보다 LDL 수치가 더 낮았다고 합니다. 

 

5. 콩류

식물성 단백질의 대표적인 콩에는 혈액 속의 지방을 녹이는 리놀렌산이 풍부해 콜레스테롤 관리에 좋은 식품입니다. 

 

콩이 나쁜 콜레스테롤을 분해시크는 효소의 활동을 촉진시켜 꾸준히 섭취하면 좋습니다. 일주일에 한컵 반에서 두 컵 정도의 양이 좋다고 합니다. 

 

6. 사과

사과에 페놀산 성분은 체내의 불안정한 유해산소를 무력화시켜 뇌졸증 예방에 효과적이라고 합니다. 뿐만 아니라 혈관에 쌓이는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전을 방지해 혈액순환과 혈관 건강에 도움이 됩니다. 

 

또한 사과에 많이 함유되어 있는 칼륨은 몸속에 염분을 배출시켜 고혈압 예방도 됩니다. 

 

 

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